良品铺子配料表造假被打假，市场监管部门已立案调查，良品铺子如何回应，消费者又该如何看待这一事件？_经济与管理_社会动态

良品铺子，曾经的“高端零食第一股”，如今却因为配料表造假风波被推上了舆论的风口浪尖。这不仅仅是一次简单的打假事件，更是对整个食品行业诚信的考验。打假博主“松哥打虎”和“赏金猎人灰烬”联手揭露了良品铺子多款产品的配料表造假问题，包括藕粉中掺杂木薯淀粉、酸辣粉中未检测出红薯淀粉等。这一消息迅速在网络上引发了广泛关注，良品铺子的股价也随之波动。

良品铺子的回应

面对打假博主的指控，良品铺子迅速发表了声明，称经初步排查，相关产品在公司及生产商的多批次送检中各项指标均合格。然而，这一回应并没有平息舆论的质疑声浪。11月4日，武汉市东西湖区市场监督管理局发布情况通报，称已对良品铺子涉嫌配料表造假的问题立案调查，并依法依规处置。良品铺子方面也表示，已配合市场监管部门的抽检调查，结果需等待市场监管部门公布。此外，公司还寄送了样品给第三方检验机构复检，预计本周内可出具最新的基因检测报告。

消费者的反应

在南京虹悦城的一家良品铺子门店，记者发现被视频博主指控的“酸辣粉”产品仍在货架上摆放。店员表示，公司已将相关商品送去抽检，目前暂未收到“被指有问题商品”的下架通知。现场的一位00后消费者表示，良品铺子的零食性价比确实较高，自己常和朋友来这里购买。但如果这次配料表问题属实，那肯定会对这个品牌失望，以后可能会选择其他品牌。另一位80后消费者则表示，之前一直因为信任良品铺子才在这里购买零食，可一旦配料表真的出了问题，那必然会放弃这个品牌，食品安全不是小事。

业绩承压，大股东频繁套现

在“配料表造假”风波之外，良品铺子还面临着业绩承压和大股东频繁套现的双重压力。根据良品铺子发布的2024年三季度报告，公司前三季度营收为54.8亿元，同比下降8.66%；净利润为1939.03万元，同比下降89.86%。其中，第三季度营收为15.94亿元，同比下降20.81%；净利润更是出现了450.03万元的亏损。为了应对业绩下滑的困境，良品铺子在去年11月启动了新一轮改革，对产品大面积降价，试图通过降价策略来提振业绩。然而，从目前的情况来看，这一降价策略并未能取得显著成效。降价虽然在一定程度上提升了销量，但也直接导致了毛利率的下降，进而影响了公司的盈利能力。

贴牌生产模式下的食品安全隐患

良品铺子所采取的“贴牌生产”模式也是其面临食品安全问题的重要原因之一。所谓“贴牌生产”，即良品铺子自身并不直接生产产品，而是将制造环节外包给多家代工厂。这种做法虽然能够减少成本并提升效率，但也对产品质量控制提出了更高的要求。然而，从近年来的情况来看，良品铺子在产品质量控制方面显然做得并不够好。除了此次被曝光的“配料表造假”问题外，良品铺子还曾多次被曝出食品安全问题。例如，2022年有媒体报道称，湖北随州一女子在外卖平台购买良品铺子的月饼时吃出了塑料纸；2024年7月，又有四川成都的女子在良品铺子购买的竹篓鱼仔中吃出了烟头。这些事件无疑给良品铺子的品牌形象造成了严重的损害。

消费者信任危机与品牌重塑挑战

随着“配料表造假”风波的持续发酵和大股东频繁套现行为的曝光，良品铺子正面临着前所未有的消费者信任危机。对于任何一个品牌来说，消费者信任都是其生存和发展的基石。一旦失去了消费者的信任，品牌就很难再挽回市场地位。对于良品铺子来说，要想重建消费者信任并重塑品牌形象，无疑是一项艰巨的任务。首先，公司需要从根本上解决食品安全问题，加强对代工厂的质量控制和管理，确保每一款产品都能够符合国家标准和消费者期望。其次，公司还需要加大在产品研发方面的投入，提升产品的核心竞争力和附加值，以吸引更多消费者的关注和购买。此外，良品铺子还需要加强与消费者的沟通和互动，积极回应消费者的关切和诉求。通过建立良好的客户关系和售后服务体系，提升消费者的满意度和忠诚度。同时，公司还可以通过开展公益活动、社会责任项目等方式来树立企业的正面形象，提升品牌的知名度和美誉度。

未来展望

良品铺子作为曾经的“高端零食第一股”，如今却身陷“配料表造假”风波和大股东频繁套现的困境之中。这不仅对公司的品牌形象和市场业绩造成了严重影响，也引发了市场对整个零食行业的关注和思考。对于良品铺子来说，要想走出当前的困境并实现持续发展，就必须从根本上解决食品安全问题、加强产品研发投入、重建消费者信任并重塑品牌形象。这是一项艰巨的任务，但也是良品铺子未来发展的必由之路。